Receitas Fáceis para incrementar sua Ceia de Natal

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Receitas Fáceis para incrementar sua Ceia de Natal
Por Dayane Grima | Publicado em 21 de dezembro de 2020 ás 13:32
Aliando simplicidade e muito sabor, reunimos algumas receitas fáceis e práticas pra você comemorar as festas de fim de ano com a sua família.

Depois de um ano difícil como esse, tudo o que queremos é um natal tranquilo. Sendo assim, receitas que levam várias horas e comidas complicadas talvez não sejam a melhor opção.

Aliando simplicidade e muito sabor, reunimos algumas receitas fáceis e práticas pra você comemorar as festas de fim de ano com a sua família.

Sendo assim, vale lembrar que precisamos respeitar as normas de higienização, usar máscara, manter o distanciamento social, além é claro de evitar aglomerações.

Feito isso, vamos as receitas ?

Bruschetta com torrada

Você vai precisar de :

  • Salsinha picada
  • 1 sachê de Sazon de carne
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 pães cortados em rodelas finas.

Em seguida, separe os ingredientes do Recheio de tomate ao manjericão

  • 4 tomates cortados em cubos pequenos
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado   
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva

Logo depois , tempere o tomate com sal a gosto e deixe escorrer por 30 minutos. Salpique pimenta-do-reino e manjericão a gosto e misture os demais ingredientes.

Então, misture a salsinha com o sazon e o requeijão e espalhe em um dos lados de cada fatia de pão. Por ultimo, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Salpicação Molhado

Assim como a anterior, essa receita é super simples de fazer e fica super cremosa.

Ingredientes:

Uma lata de milho escorrido
1 copo americano de leite
1 caixa de creme de leite 
Um pacote de creme de cebola
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Maionese para untar
3 pacotes de batata palha
250 g de muçarela fatiada
250 g de presunto fatiado

Bata o milho e o creme de leite no liquidificador, reserve.

Prepare o creme de cebola conforme instruções da embalagem e, ao final do cozimento, acrescente o creme de milho e o frango desfiado.

Em seguida, intercale amadas de batata palha, creme de frango, batata. Encerre com creme de frango.

Por fim , cubra com fatias de presunto e muçarela e leve ao forno para gratinar.

Suflê de Fiuza

Essa receita combina como entrada ou como o acompanhamento de carne

Ingredientes:

  • Uma colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de parmesão ralado (e mais para polvilhar)
  • 5 gemas peneiradas e levemente batidas
  • 500 g de mandioquinha cozida e espremida
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
  • 5 claras em neve
  • Alecrim picado para polvilhar

Em primeiro lugar, derreta a manteiga em fogo médio e polvilhe a farinha, mexendo sempre. Em seguida, acrescente lentamente o leite e mexa até encorpar. Agora, incorpore o parmesão, e transfira para uma tigela, deixe esfriar.

Posteriormente junte a gema batida com a mandioquinha, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto e misture o creme frio.

Por fim, incorpore a clara em neve delicadamente, mexendo de baixo para cima.

Despeje em um ramequim (20x 10 cm) ou em refratários individuais, deixando 1 dedo de borda livre, e polvilhe alecrim e parmesão.

Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até a massa crescer e dourar (faça o teste do palito). Sirva imediatamente para não murchar.

Frango Assado ao Leite

Receitas gostosas e simples são o grande segredo desse ano.

Ingredientes:

  • 6 dentes de alho levemente amassados com a lâmina da faca
  • 20 grãos de pimenta-do-reino levemente amassadas
  • ½ maço de sálvia
  • 1 litro de leite
  • 5 colheres (sopa) de sal (100 g)
  • 1 frango inteiro (2 kg)
  • 1 limão-siciliano cortado em rodelas
  • Azeite de oliva para regar

Primeiramente amasse os dentes de alho levemente com a lâmina da faca e coloque na frigideira, em seguida junte os grãos de pimenta e a sálvia e leve ao fogo médio, mexendo sempre.

Transfira para uma tigela com o leite, adicione o sal e misture até dissolver. Por fim, mergulhe o frango com o peito para baixo nessa marinada.

Em seguida cubra com plástico fino, coloque um peso sobre ele e deixe na geladeira de um dia para o outro.

Preaqueça o forno a 220 °C com a assadeira em que vai assar o frango por 15 minutos. Escorra o frango, coe a marinada e descarte o leite.

Feito isso, junte o limão-siciliano aos temperos que restaram na peneira e recheie o frango, depois de secá-lo com papel toalha.

Cruze as coxas e passe barbante culinário, amarrando todas as partes soltas. Com cuidado, retire a assadeira do forno, regue-a com 1 fio de azeite e disponha o frango com o peito para cima.

Finalmente, asse por 40 minutos ou até dourar e mantenha o frango no forno desligado, sem abrir a porta, por mais 40 minutos.

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